Chapter1.당신을 위한 더 건강한 선택_GMO식품

 

 

INTRO

"you are what you eat" 이라는 말이 있습니다."당신이 먹은 것이 곧 당신이다 "라는 말 인데요.실제로 우리 몸은 우리가 먹은 음식으로 인해 시시각각 변하고 있습니다.건강하고 신선한 음식을 먹으면 우리 몸의 피도 맑고 건강해지고, 식품첨가물이 가득 들어 있거나,설탕범벅이 된 음식들을 많이 먹게 되면 우리의 몸은 각종 질병에 시달리게 됩니다.

저는 질병으로 인해 식이조절을 약 6년간 이어오고 있고, 건강한 식습관을 갖게 되면서 질병의 치유는 물론 맑고 깨끗한 피부, 또렷한 정신상태 그리고 날씬한 몸을 유지하고 있습니다.건강은 행복한 삶을 살기 위한 가장 기본적이고 중요한 가치입니다.

건강을 지키기 위해서는 식습관 , 운동, 그리고 마음관리가 필요합니다.앞으로 저는 건강을 위해 제가 공부하고 실천하면서 효과적이었던 방법과 정보를 공유하려 합니다. 저와 이 글을 읽는 여러분 모두가 건강하고 행복한 삶을 살기를 바랍니다.

 

 

 

chapter1. 당신의 건강을 위한 선택_GMO식품 편 

건강한 삶을 위한 선택 첫번째로 GMO에 관하여 이야기 해보겠습니다.건강한 식단을 위해서는 건강한 식재료와 건강한 요리방법이 필요합니다. 두가지 중 더 중요한 것은 단연 건강한 식재료 일텐데요.현대를 살아가는 우리의 식탁 속 건강한 식재료들에 대한 선택지가 줄어들고 있습니다.생산량 증대를 위한 무분별한 농약사용으로 인해 토양이 오염되었고 유통, 가공의 편의를 위해 유전자 변형 식품(GMO)이 생산되고  또 소비되고 있기 때문입니다.

 

#GMO식품이란?

GMO식품이란 Genetically Modified Organism 즉 유전자 변형 생물에 속하는 식품군으로,본래의 유전자를 조작하고 변형한 식품을 말합니다. 최초로 개발된 GMO식품은 토마토인데요. 수분이 많은 토마토를 무르지 않도록 유전자 변형을 하여 FDA(식품의약청)의 승인을 받은 최초의 GMO식품입니다.이 후 몬산토사는 콩을 노바티스사는 옥수수, 감자 등을 유전자 변형 생산하여 유통하였습니다.

 

#GMO는 안전한가?

GMO식품이 인체에 미치는 영향에 대한 연구와 실험이 계속되고 있습니다. 연구에 GMO식품에 대한 위험성은 크게 두가지로 나누어 생각해 볼 수 있습니다. 첫째 유전자 변형으로 인한 신체 면역력 교란. 둘째 제초제에 대한 강한 내성으로 항생제에 대한 내성증가. 수 많은 연구를 통해 인체 뿐 아니라 환경에도 좋지 않은 영향을 주고 있지만 우리는 다양한 이유로 GMO식품을 피해갈 수 없는 상황에 놓여 있습니다.

 

#GMO표기 법안

각 국가들은 인체에 미칠 부작용에 대해  GMO식품에 관련한 법안을 제정하여 관리하고 있습니다.GMO식품들은 주로 미국과 캐나다(아르헨티나, 브라질 그리고 중국)에서 생산되어 전세계에 수출되므로, 농산물 수입과 GMO가 포함된 상품에 대한 표시제도 등에 관한 법안들이 만들어 지고 있습니다.

그런데 대한민국의 법안은 어떨까요? 

대한민국의 GMO의 수입량은 연간 천만톤(1000만톤)에 달하며,세계에서 GMO수입을 가장 많이 하는 국가이지만 우리가 먹고 있는 식료품에 GMO에 관련한 표기가 제대로 된 경우는 많이 없습니다. 콩기름, 옥수수기름, 쌀, 대두 등 에도 GMO표기가 제대로 되어 있지 않아 우리가 알지 못하는 사이에 GMO식품을 섭취하게 됩니다.

저는 아이허브 (I-HERB)에서 식료품을 자주 구매하는데요. 이때 NON GMO 제품이 정말 다양하여 구매도 쉽고 도움을 많이 받습니다. 한국과 비교되어 조금 씁쓸해 지는 현실입니다.

 

 #GMO식품을 피할 수 있는 방법

GMO식품을 구분하여 섭취할 수 있는 방법 중 가장 쉽고 직관적인 방법은 우리 농산물을 소비하는 것입니다. 대한민국에서는 GMO작물을 생산하지 않고 있기 때문에 GMO식품에 대한 걱정으로 부터 자유롭습니다. 더불어 한살림,생협과 같은 곳에서 식료품을 구매한 다면 건강하게 자라난 식재료를 구할 수 있습니다.

두번째로는 성분표를 유심히 봐야합니다. 아직 GMO표기법이 만족할 만큼 투명하게 운영되고 있지는 않지만 일부는 유전자 변형식품을 포함할 수 있습니다의 문구가 적혀있는 제품들도 있습니다. 그런 제품들은 피해주시기 바랍니다.

마지막으로는 유기농 제품을 구매합니다. GMO표기가 제대로 되어 있지 않기 때문에 정직한 방식으로 제배한 유기농 제품을 구매한다면 GMO식품에 대한 우려를 줄일 수 있습니다.